Ingredientes
4 ovos
½ copo (requeijão) de óleo de milho
½ copo (requeijão) de leite
2 copos (requeijão) de farinha de trigo
1 ½ copos (requeijão) de açúcar
1 colher (sopa) de canela
1 colher (sopa) de fermento em po
2 maçãs descascadas e picadas
4 bananas prata (bem madura) picadas
½ copo de uvas passa
1 colher (café) sal
1 copo (requeijão) de nozes picadas
Modo de fazer
Bater as claras em neve e reservar.
Bater as gemas, o leite, a farinha, a canela o açúcar, o sal e o fermento.
Por ultimo misturar as frutas suavemente até envolve-las bem com a massa.
Incorpore as claras reservadas delicadamente.
Unte com margarina uma assadeira ou forma de canudo e polvilhe com açúcar e canela
Asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até ao espetar um palito e ele sair limpo.
Se quiser pode colocar uma cobertura de chocolate ou coco ou açúcar peneirado. Use a criatividade.
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